Chapitre 1 : Un tour en mer

Sur l'île de Geoje, la parole aux restaurateurs et aux pêcheurs.

Choi Jeong-Sun

Âgée de 71 ans, elle gère le restaurant avec son mari Lee Gap-Soo. Originaire du Gyeongsang du Sud, elle a emménagé à Geoje pour suivre son mari dans son activité malgré qu'elle n'aime pas l'activité de la pêche.

Aujourd'hui, elle aide son mari dans la gestion du restaurant, la préparation de la nourriture et l'accueil des gens.

Lee Gap-Soo

Lee Gap-Soo a 73 ans, il est né à Geoje et baigne dans le milieu maritime depuis son enfance. Il a commencé à travailler dans le milieu de la pêche à 17 ans.

Il a ouvert le restaurant de poisson cru Eochon après avoir fini son activité de pêcheur en 2011, qu'il gère avec sa femme depuis 15 ans.

Yeo Young-Dong

Âgé de 70 ans, il vit à Geoje depuis toujours et pêche depuis 40 ans depuis la reprise de l'activité de ses parents.

Il est aussi propriétaire d'un restaurant de poisson cru qui lui permet d'écouler les stocks de poisson qu'il pêche car les marchés sont trop loin.

Informations supplémentaires

L'île de Geoje

Carte de l'île avec en jaune les zones de protection des ressources halieutiques et en bleu, les modifications de ces zones de protections.

La routine d'un pêcheur

D'après Yeo Young-Dong

6h-7hDébut de la pêche
7h-8hPetit déjeuner
8h-9hAchat au marché
9h-10hPréparation
10h-11hRepas
11h-16hReprise de la pêche
16hFin de la journée

La routine d'un restaurateur

D'après Choi Jeong-Sun

6h-8hCueillette de légumes
8h-8h30Retour des champs
8h30-11hPréparation des légumes
11h-12hDouche et préparation
12h-15hService
15h-17hNettoyage du restaurant
17h-20hSecond service
20hFin de journée

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